500 g. mel, 25 g. gær, 25 g. smør eller margarine, 2 dl. mælk, 1 tsk. salt, 1 tsk. sukker, 2 æg( + 1 til pensling).
Så gør vi sådan:
Mælken lunes med salt, sukker og fedtstof, gæren røres i. Det hele henstår i 10-15 min. for at sætte gang i gæren. Derefter blandes æggene i og til sidst mel til dejen slipper fingrene. Dejen skal hæve til dobbelt størrelse før dejen rulles ud, skæres i trekanter og formes til små fikse brød: Husk at pensle så brødet bevarer faconen.
Bages ved 200 grader i ca. 12 min.