4 ds. flåede tomater, 5 løg, 3 fed hvidløg, 1 tsk. oregano, salt, groftkværnet peber, 600 g. rejer, 3- 4 spsk. hakket persille,ca. 250 g. fetaost.

Så gør vi sådan:

Hæld væden fra tomaterne, hak dem og kom dem i en gryde. Snit løg og hvidløg og kom dem i gryden sammen med oregano, salt og peber. Småkog det hele i 5 min. Fordel tomatblandingen i små ovnfaste skåle. De drænede rejer fordeles ovenpå. Til sidst fordeles smuldret fetaost og hakket persille over skålene før de sættes i ovnen ved ca. 200 grader i 15- 20 min.

Serveres varme med flutes.