Varmrøget laks hjembragt fra Sverige (vægt?), flutes af 500 g. mel, 25 g. gær, 25 g. smør eller margarine, 2 dl. mælk, 2 æg, 1 tsk. sukker, 1 tsk. salt.

Så gør vi sådan:

Laksen lunes i ovnen før servering.

Flutes: Mælken lunes med salt, sukker og fedtstof, gæren røres i. Det hele henstår i 10-15 min for at sætte gang i gæren. Derefter blandes æggene i og til sidst mel til dejen slipper fingrene. Dejen skal hæve til dobbelt størrelse før den slås op.

Bages ved 200 grader i ca. 20 min.

Der serveres smør eller Kærgården til.